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新西兰葡萄酒协会在贵州贵阳举办国际葡萄酒品鉴会

2011年8月20日发布   已被浏览 1756 次  信息来源:人民网
    

  8月19日下午,新西兰葡萄酒协会协同中国贵州国际酒博会执委会在贵阳举办国际红酒品鉴会,旨在传播葡萄酒文化,教授葡萄酒评鉴方法和知识,加强与中国的交流。

  国家商务部市场运行调节司副司长路政闽说,近几年,随着经济的发展,中国的葡萄酒进口量也在逐年增加,而消费者对葡萄酒的要求也越来越高。相信通过葡萄酒文化的传播,会加强中国文化与世界文化的交流,提高中国精神文明建设,使更多的人懂得享受生活。

  “希望能通过这个机会讲授葡萄酒,让更多的贵州人了解葡萄酒,懂葡萄酒。希望我们带来的葡萄酒文化能在贵州得到更好的传播。”新西兰葡萄酒协会总裁Mal在现场讲解了多款名酒产地及相关故事、特点、制作流程等。

  现场邀请了新西兰专业品酒师为来宾细心讲解了霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉子(Shiraz)的中餐搭配方法和品鉴知识。进口葡萄酒的辨别常识与品鉴方式成为嘉宾们关心的热点。在品酒师的引导下,来宾们逐项体验着葡萄酒的色泽、透明度、香味、挂杯等微妙而精致的感官享受。

  贵州商务厅副厅长、酒博会副组长陈泽民说,中国是白酒大国,随着世界相互之间的交流加深,中国对红酒如何储藏、评鉴越来越感兴趣。在增进红酒的同时也能促进相互之间的经贸合作。

  据悉,此次品鉴会除新西兰葡萄酒协会总裁Mal一行外,共有14家企业参加了此次品鉴会。

  


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